ダークチョコレートとチョコチップを使って、ざくざくした食感もおいしい「ざくさくチョコクッキー」を作りました。

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内容量　：65ｇ
賞味期限：製造日より約30日

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※季節の果物を使用しているため、時期により在庫が少ない商品がございます。
また、手作りのため大量にご注文を受けた場合に発送までお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。



「ざくざくチョコクッキー」に使用しているチョコレートはガーナ産カカオ原料のみを使用しています。カカオ豆は「豆」と呼ばれていますが、実際には果実の「種子」です。ガーナ産のチョコレートはスパイシーでコクと風味が特徴です。「ざくざくチョコクッキー」はクッキー生地を固めに焼成し、ざくざくした生地とチョコっチップの食感がお楽しみいただけます。スティック状ですのでお召し上がりいただきやすく、よりざくざく感を味わいやすくなっております。


●チョコレートの産地「ガーナ」


日本の大手菓子メーカー「ロッテ」が販売している「ガーナチョコレート」などでも名の知られている「ガーナ」ですが、名前以外はあまり知られていません。「ガーナ」は西アフリカに位置する国で首都名が「アクロ」といいます。ダイヤモンドや金、近年は石油や天然ガスの生産も始めており、国際的に注目を浴びています。チョコレートの原料であるカカオ豆の生産も世界第二位を誇っており、日本に輸入されるカカオ豆の7〜8割はガーナから輸入されています。日本とのかかわりも深く、千円札の肖像画に描かれている野口英雄が黄熱病の研究で亡くなったのもガーナです。


●チョコレートの効能


チョコレートの原料であるカカオは学名が「テオブロマ」といい、「神様の食べ物」といい、昔は王族や貴族しか食べることができない貴重な食べ物でした。そんなチョコレートにはおいしいだけでなく、様々な健康成分が含まれています。代表的なものをご紹介いたします。


▼カカオポリフェノール

チョコレートには抗酸化物質である「カカオポリフェノール」が含まれています。抗酸化物質は動脈硬化や心臓病などを引き起こすLDLコレステロールが活性酸素と結びついて悪玉コレステロールになるのを防ぐ効果があります。また、血管の拡張作用もあるので高血圧や冷え性、血栓化のリスクも減らすことができます。


▼リグニン

カカオには「リグニン」という食物繊維がたくさん含まれています。腸内をきれいにする働きがある食物繊維は便秘の予防、改善に効果があります。また、便秘が原因である肥満や大腸がんの予防にもなります。また、カカオには殺菌作用もあるためピロリ菌や大腸菌の抑制効果もあります。


▼テオブロミン

カカオに含まれる「テオブロミン」という成分はリラックス効果や精神を鎮静化させる効果があります。ストレスを軽減するという効能があるのは現代人には嬉しい成分です。


また、チョコレートに含まれるカカオバターは人体内で吸収率が低く、脂肪になりにくいという性質があります。虫歯についても虫歯の原因菌である「ソブリナス菌」をカカオの抗菌作用によって抑制するという働きが認められています。チョコレートには「太る」「虫歯になる」というマイナスイメージがありますが、誤った認識といえるかもしれません。

美味しいだけでなく、たくさんの健康成分も含むチョコレートを使った「ざくざくチョコクッキー」。由布院の店頭だけでなく、ご自宅で由布院気分を味わうことができますでの、ぜひご賞味ください。


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